说道到果蔬汁，坚信绝大多数人都不陌生，它既可以自己动手做，方法简单易行，也可以在遍及大街小巷的餐馆、便利店精彩买下。果蔬汁在很多发达国家早已沦为人们日常饮食的最重要一部分，但在中国，依然以低浓度果汁为主要消费趋势。记者近日理解市场获知，随着人们消费意识的提升，以及企业的希望，更加多的人开始拒绝接受中高浓度果汁，甚至一些标榜有保健功能的、低约数百元一瓶的果汁也开始转入中国市场，并享有一定数量的消费群。

300元一瓶的果汁你不会会喝?在大家显然很平时的果蔬汁也有超强高端产品，记者从多个渠道了解到，美国一家经营诺丽果汁的企业前几年登岸中国，其近300元/瓶的价格也沦为果蔬汁行业的超强高端产品。不过，其是以诺丽果的神秘、独有功效为卖点，业界称之为这归属于保健产品范畴。尽管上述这款果汁继续并未沦为人们的日常饮用品，但行业对果蔬汁营养所抱有的首肯也是有目共睹。

专门从事食品饮料行业多年的陈炜回应，国内的茹梦、大湖、汇源是国内较早于生产中高浓度果蔬汁产品的企业，但几经这么多年的发展，中高浓度果蔬汁在整个行业的占比还将近20%，还包括一些外资、台资企业的中高浓度果蔬汁的渠道大多还是在便利店以及商务人士较为密集的商务和生活社区。在日本早已有百年历史的可果美看上中国的潜力市场，于2005年在杭州设厂，其涉及负责人马小姐在拒绝接受记者专访时回应，可果美目前已在全国26个城市、地区进行销售。产品渗透率约60%以上的城市有上海、南京、深圳、广州、重庆、济南等城市。记者了解到，可果美“果蔬生活”在广州便利店的价格为：7.5元/280ml，有些卖场价格相似10元，对于这样在价格，在众多的果蔬汁产品中，也却是高端价格。

回应，马小姐坦白，目前的销售区域主要在华东地区，现代流通渠道基本都覆盖面积了，而华东地区以外的城市则主要集中于在日系零售渠道销售。高端定价维度大国内的果蔬汁产品多达几十上百种，价格也从两三元到数十、一两百元平均，记者找到，浓度越高，价格也越高，但在低浓度果汁产品中，价格却相差无几。回应，北京东方艾格农业咨询有限公司软饮料分析师陈静告诉他记者，正是由于低浓度果汁占到了大约80%的市场份额，其竞争也更加白热化，浓度就越较低，利润空间也就越较宽，且低浓度的成本包含早已透明化，价格很难再行提高。

因此，低浓度果汁基本上是在拼成销量。忽略，生产中高浓度果蔬汁的企业较少，产品也比低浓度产品较少很多，这些企业往往回头高端渠道，如现代通路便利店等，这样一方面合乎消费人群，一方面定价的维度也较为大。记者查询资料也找到，除了市面上的可果美果蔬生活、统一番茄汁、果汁先生等价格较高以外，网上不少国内的产品如大湖100%苹果葡萄汁(1000ml×12瓶)也低约147元;汇源中华果萃系列枸杞+胡萝卜填充果汁饮料(500ml×15盒)叫价180元;国外进口产品如日本进口札幌混合果汁饮料(500ml×24瓶)堪称高达345元。

一位不愿明示的业内人士回应，中高浓度果蔬汁的营养比低浓度低很多，但价格也差距较小，对于企业来说，成本增加并没那么大，只是现在人们的消费意识还不做到，还没把执着身体健康的功能放到第一位，仅有是以解渴为目的，随着身体健康教育的普及，中高浓度果蔬汁终将沦为大趋势，并渐渐代替低浓度果汁。知多D浓度果汁10%-15%果汁含量——低浓度果汁30%-50%果汁含量——中浓度果汁100%果汁含量——高浓度果汁、果蔬混合饮料标签轮廓“纯度”市面上的瓶装果汁纯度差异相当大，一般瓶装果汁都会在纸盒上指明其果汁的含量比例，少见的有10%含量、30%含量和确实100%含量的纯果汁等几种。必须留意的是，、低浓度果汁和100%纯果汁几乎是有所不同的概念，有所不同的产品。

纯果汁的营养含量、味道的非常丰富程度等最相似大自然的水果，价格也比其他的更加喜。水果也有“血统”证书“橘生淮南则为橘，出生于淮北则为枳。”地域差异是农产品的众多特色，水果也不值得注意，因此，原料果的产区要求了一瓶果汁的基本品质。

事实上在全球范围内，某种水果仅有受限的几处最佳产区。比如，巴西圣保罗出产优质橙子，西班牙瓦伦西亚出产优质葡萄，新疆乌苏出产优质番茄等。所以，要尽可能自由选择优质产区水果煮过的果汁。生产工艺要求品质果汁能保有多少水果的大自然品质主要各不相同生产工艺。

生产过程无添加的果汁品质更加相似水果本身，正规化厂家一般都会在瓶体纸盒上标明若无添加剂，细心查看就能找到。此外，消毒、罐装、储存、运输这些环节也不会一定程度影响果汁的品质，最差的办法是尽可能自由选择大品牌。其他热点新闻链接：青岛毒韭菜相继9人食用中毒有多少雪白的馒头是石灰粉炼金术师？。

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